STEP1、鸡胸肉切粒提前腌制，上午做饭的时候腌制的，下午开始制作。加生抽，盐，五香粉或者黑胡椒，生姜片或者料酒抓匀，盖保鲜膜冰箱冷藏。

STEP2、提前准备好一个保鲜袋，装入适量玉米淀粉，更高速的制作。

STEP3、将肉粒放入装入袋子，右手捏住袋口，左手抖动袋底，让小肉粒均匀沾上玉米淀粉。

STEP4、看看，是不是很均匀，重点是快，批量生产。

STEP5、用筷子夹着沾蛋液，或者多准备些蛋液，分2-3次泡在蛋液里，然后再一一捞出。

STEP6、用同样的方法，将肉粒夹出放入面包糠中。

STEP7、艾玛，均匀又圆润，哈哈。

STEP8、满满一烤盘。

STEP9、180度中层30分钟，因为这次切的比较大一些，相对时间久一点。来吧，开吃，味道美美哒。