STEP1、干贝提前用清水浸泡

STEP2、猪肉放入搅拌机，打入鹌鹑蛋

STEP3、撕入4颗浸泡好的干贝（剩下的2颗用来做汤底哦）

STEP4、启动搅拌机，打成肉馅

STEP5、倒出肉馅，加入一点玉米淀粉和食用油

STEP6、搅拌至上劲，多搅搅口感会更好

STEP7、云吞皮包入馅料

STEP8、头水紫菜浸泡一下

STEP9、倒油热锅，紫菜沥干水分放入，撕入干贝翻炒翻炒之后更香

STEP10、加入适量清水烧开

STEP11、放入云吞煮至浮起煮云吞小技巧：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃

STEP12、最后撒入虾皮粉煮2分钟即可

STEP13、太鲜美了，云吞和汤都吃光喝光啦！