STEP1、将鸡胸肉解冻后，切成薄片，放入耗油和蜂蜜各一勺，黑胡椒和盐少许，黄酒两勺（或者柠檬汁少许）。搅拌均匀之后，腌制一小时，或者冰箱过夜，只要不加很多盐，都没关系。PS：快烧完了我才想起来没有拍照，就留这么点了，随便看看吧

STEP2、不粘锅刷上少量油，小火煎一下，正反面金黄色就行。PS：我用的麦石锅，挺好用，一点点油，就可以了。

STEP3、全煎好了，这边就可以分步骤了。第一种做法，加入少量水，盖上锅盖，小火炖一会，主要是怕之前鸡胸没煎熟。一定要小火，不然会糊，会柴！对自己减肥要求比较高的朋友们可以这么做。这样做，肉质嫩，微微甜，比水煮鸡胸好吃。

STEP4、第二种做法，热量高点的做法（我用这种）。可以调一种自己喜欢的酱，我用的韩式甜辣酱，筷子挑一点，加半碗水，混匀。PS：豆瓣酱味道也不错。切记切记，酱要少，不然很咸的话，你会不小心吃多的！

STEP5、倒入锅中，小火加热。

STEP6、完工（西兰花可以热水焯一下就行）。