热菜家常菜
超嫩滑鸡腿扒
配料表：
- 鸡腿 （3只）
- 洋葱 （少许）
- 蒜头 （两掰）
- 酱油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 油 （少许）
- 淀粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
详细做法：
STEP2、开好的鸡腿扒用盐，料酒，蒜头，糖，酱油腌下（最少都要腌十五分钟）
STEP3、先把洋葱爆炒下，然后把鸡腿扒放下去调中火盖锅盖（鸡腿扒不像其它扒，盖锅盖煎是不会老，因为肉比较厚盖了比较容易熟）
STEP4、煎到金黄色翻转一边火候调中小火继续煎四五分钟。
STEP5、然后调点生粉水放下去继续煎煮一两分钟收汁就可以啦
STEP6、一碟嫩香鸡腿扒就搞定啦，上菜
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