热菜家常菜
椒香鱼头
七夕吃点自己喜欢的也不错！
配料表：
- 鱼头（胖头鱼） （一个）
- 豆腐 （适量）
- 花椒 （适量）
- 姜 （六片）
- 蒜（我用的是葱瓣） （六个）
- 盐 （适量）
- 味极鲜 （三勺）
- 料酒 （两勺）
- 醋 （一勺）
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净备用！
STEP2、佐料切好备用！
STEP3、最重要的泡花椒！
STEP4、鱼头两面煎成金黄色！
STEP5、把花椒，姜片，葱瓣用油炸一下！这样味道更香！我家小朋友不喜欢花椒的味道，我放的少，其实可以更多一点！
STEP6、加水，盐，醋，料酒，味极鲜一起大火煮开，然后中火慢炖半个小时，最后小火慢慢入味！豆腐看个人口味，可以一起煮，也可以最后煮！
STEP7、开动吧！花椒君
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