热菜家常菜
菠萝酸甜排骨
配料表：
- 菠萝 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 排骨 （300克）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 白醋 （适量）
- 料酒 （勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （1把）
- 山楂 （8片）
- 洋葱 （适量）
- 青椒 （1个）
- 胡萝卜 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨洗净，用盐.料酒用你那干净又可爱的小手抓几下再放个鸡蛋进去抓一抓，抓一把面粉裹成蛋糊，这边很多步骤没拍下来，对不住大家了》青椒，洋葱胡萝卜切三角形或者菱形都可以的，菠萝切块备用
STEP2、锅里放油，油温7成热放入排骨炸至金黄色，可捞出复炸一遍备用！青椒洋葱胡萝卜轻轻的过一下油就好
STEP3、锅里放一大勺水，放入山楂搅拌至融化，加点盐巴，酸甜味会更突出！再放入番茄酱，白糖搅动，再加入切好的菠萝烧一下口感会更好，一定要一直搅动，不然容易糊锅，最后加醋，糖和醋根据个人口感而定，我是全凭感觉的！如果感觉酱汁不够浓稠，勾点芡
STEP4、倒入炸好的排骨翻炒均匀，装盘！很开胃的一道菜哦，谢谢喜欢
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