STEP1、买回来的牛肉，先泡血水，中途变红记得换水。

STEP2、冷水下锅，焯水。

STEP3、撇去白沫。

STEP4、热水清洗一下

STEP5、煮开水后放入之前的调料。

STEP6、开锅以后放肉

STEP7、放入牛肉

STEP8、煮开后，小火2小时。

STEP9、完成！