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热菜家常菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

配料表:

  • 扇贝 (20只)
  • 粉丝 (1把)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 生姜 (1小个)
  • 葱花 (若干)
  • 鱼豉油 (3勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (0.5克)
  • 糖 (0.5克)

详细做法:

STEP1、扇贝肉去泥肠、腮,清水洗净

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP2粉丝用温水净泡5分钟后挤干平铺在餐盘中,扇贝均匀放在粉丝

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP3、将蒸鱼豉汁、生抽、料酒、盐和糖混合,加入少量温水调匀

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP4、起油锅炒香蒜蓉和姜末

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP5、加入之前调好的酱汁,煮开,关火

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP6、将汤汁浇淋在事先准备好的粉丝扇贝肉上,洒上香葱若干

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP7、入蒸箱,蒸鱼模式,90度,10分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP8、当当当大功告成!

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP9、今日晚餐,在蒸粉丝扇贝的同时还做了其他三个菜,我真贤惠啊哈哈哈

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉


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