热菜家常菜
香菇鸡胸肉酱
1、全程要记得中小火；2、这个过程不需要再加盐了，因为调料已经够咸了
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 干香菇 （25-30朵）
- 辣椒 （12个）
- 姜 （适量）
- 蒜 （3头）
- 菜籽油 （适量多放点）
- 料酒 （5勺）
- 耗油 （2勺）
- 生抽 （6勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 甜面酱 （2勺）
- 五香粉 （1勺）
- 芝麻 （4克（视自己情况而定））
详细做法：
STEP1、所有的材料切好备好
STEP2、辣椒备好，因为不太能吃辣，辣椒没放很多
STEP3、油多倒点，不要吝啬，鸡胸肉中火下锅油炸干水分（我的鸡肉切的挺大颗的，因为这样才能吃到肉肉，姜蒜下锅炸香
STEP4、辣椒下锅，炒炒炒
STEP5、香菇，豆瓣酱，甜面酱下锅，倒入料酒、耗油、生抽、五香粉，继续炒炒炒
STEP6、快出锅了，撒上一大把芝麻
STEP7、放凉后装入无水密封罐中，放入冰箱，等吃面条米粉的时候拿出来拌一拌，绝杀
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