热菜家常菜
冬日滋养红薯芋头鸡头米糖水
鸡米头千万不能久，不能超过2分钟，否则没有嚼劲，口感不好。特别喜欢鸡头米特殊的香气，也可以把红薯换成，怎么做都好吃，分钟，水开后就可以下鸡头米了。这个食谱三人的量。水量，我一般几人吃，就放几小碗水。苏州松鹤楼的鸡头米，除了糖桂花，什么都不放。那么小半碗，25元，啧啧啧
配料表：
- 红薯 （半只125g）
- 荔浦芋头 （1/4只125g）
- 鸡头米 （100g）
- 净水 （3小碗）
- 冰糖 （3小块40克）
- 糖桂花 （1勺）
详细做法：
STEP1、红薯和荔浦芋头去皮切小块，我一般有空会提前做好这步，冻起来。
STEP2、鸡头米提前取出，略微流水冲下，很快就解冻了。
STEP3、锅里放三小碗水，放红薯，芋头。烧开后小火，15分钟后筷子能轻易戳下去的时候，放冰糖，生理期可换成红糖。等冰糖完全融化了，下鸡头米。此时心里默念60秒，关火。盛出，最后取一勺糖桂花淋在上面。
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