STEP1、青红黄椒各半个切丝备用（一人份，就没有用整个）

STEP2、鱿鱼洗净改花刀，少许料酒腌制一下，焯水，鱿鱼变卷马上捞出（时间千万不能太长，后面还要过油锅，加入酱油，蚝油少许腌制

STEP3、起油锅放入彩椒，炒熟后捞出备用，再起锅把鱿鱼过下油锅再加入备用的彩椒就可以出锅啦（因为之前鱿油已经焯水断生了，不需要炒很久）