STEP1、鱼骨洗干净晾干，第一次砍鱼，刀工不好，见谅哈。

STEP2、姜拍好，陈皮泡软后切丝，陈皮水留着备用，葱洗干净打结，八角洗净备用。

STEP3、把蚝油、生抽、糖、鸡粉、盐（别放多）加陈皮水调好备用。

STEP4、热锅下油，加一小撮盐后放入鱼骨煎至两面金黄。

STEP5、白萝卜切段后码入炖锅，陈皮、八角、姜片和葱结放入。

STEP6、鱼骨煎好放入炖锅。

STEP7、淋入调好的酱汁，加水没过萝卜，煮开后。用电磁炉800火力慢炖。

STEP8、可以试味，要是淡了就加盐。

STEP9、大概炖了30分钟，把葱结和八角捞出，汤多可以大火收汁。有的炖锅不搅拌，锅底会沾，自己注意吧，焦了就影响食欲了。

STEP10、成品是这样，白萝卜很入味。要是招待客人或者朋友，摆盘就装饰一下。当然，喜欢吃辣的小伙伴，也可以自己加辣椒。最近吃的比较清淡，就不折腾肠胃了。