配料表:
详细做法:
STEP1、面包机桶里依次加入水、植物油、面粉、酵母粉,运行一个自定义和面程序,和成光滑的面团,盖上盖子直接在桶里松弛20分钟。
STEP2、取出面团,分成大约66克的小剂子,共10个,用保鲜膜或合适的工具覆盖,防止风干。若面团粘手的话就抹点手粉,垫子上撒一点粉。
STEP3、取一个剂子,大致整圆,用手压扁,用擀面杖擀成中间略厚边缘较薄的圆片。
STEP4、放上馅儿,像包包子一样包起来。
STEP5、收口捏紧。
STEP6、收口朝下放置,包好的随时盖起来,所有的面团全部包完。
STEP7、用擀面杖轻轻擀开(新手建议收口朝上擀开),一定要轻,否则皮薄的话容易破皮,平底锅一次能烙几个就先擀几个。平底锅小火加热,倒入适量植物油,放入饼胚,小火煎至两面金黄,闻到香味儿,基本就熟了。
STEP8、啧啧啧,好香!