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热菜家常菜

干煸腊肉茶树菇

2022-03-19 10:41:07

1、腊肉肥瘦部分必须分开炒,这样才能更好的逼出肥肉中的油份,瘦肉才不会太干2、茶树菇一要多炒会儿,起到它的水份变干3、有了腊肉的香气,我觉得这道菜不用再放入太多的调味品,有盐就足够

配料表:

详细做法:

STEP1茶树菇去掉老根儿,洗净掐段备用(稍短的不用掐断)

干煸腊肉茶树菇

STEP2、将腊肉的部分放入锅中煸出油份

干煸腊肉茶树菇

STEP3、下姜蒜末

干煸腊肉茶树菇

STEP4、下干辣椒煸香

干煸腊肉茶树菇

STEP5、加入腊肉瘦肉部分炒香

干煸腊肉茶树菇

STEP6、下茶树菇同炒至变软

干煸腊肉茶树菇

STEP7、加入两勺老干妈豆豉,炒至茶树菇的水份变干

干煸腊肉茶树菇

STEP8、加入盐和葱花翻炒均匀即可

干煸腊肉茶树菇


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