STEP1、准备辅料一

STEP2、准备辅料二

STEP3、鸭头洗干净，放入卤汁里面卤制一个小时，没有卤汁的可以超市买一包卤料

STEP4、起锅

STEP5、鸭头一分为二

STEP6、锅里倒油，量需要比平时炒菜多，放入辅料二和一勺豆瓣酱，炒香以后，放入鸭头，翻炒均匀，加点老抽调色，炒5分钟左右倒入辅料一和土豆条，炒3分钟左右，土豆变色就可以了，加入干锅灵魂孜然粉一勺，加盐和味精调味，即可关火

STEP7、起锅了，开吃了