STEP1、葱姜切碎

STEP2、取部分葱姜制成葱姜水，可用料理机加水搅拌或者用水泡一下葱姜也可以

STEP3、肉馅剁好之后，加入葱姜（肉馅不宜剁得太碎，太碎口感反而不好）

STEP4、加入生抽老抽蚝油，并分次加入葱姜水，一个方向搅拌（一定要分次加入葱姜水，等到肉把水吸收了再继续加入，不可心急哦）

STEP5、面粉加入糖并分次加入酵母水，按一个方向搅拌至絮状

STEP6、接下来就是揉面啦，做到手光盆光面光即可

STEP7、盖上保鲜膜，放在温暖处，尽情地发酵吧

STEP8、接下来就是包了，因为我也不太会包，所以没有包法步骤，直接上成品图啦哈哈

STEP9、包好之后上锅二次发酵，大概二十分钟之后，冷水上锅蒸，蒸十二三分钟之后，盖子别急着开，焖个三四分钟，就可以享用啦美味的肉包，一口干掉三四个