配料表：
详细做法：
STEP1、锅里放油适量，葱姜蒜爆香，放入用盐腌制一会儿的鱼，煸炒至两面变白色。
STEP2、加入适量料酒，盖锅盖焖一会儿。
STEP3、加少许酱油，盐，热水没过鱼肉。盖锅盖，鱼肉熟后即可出锅
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