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剁椒鱼头

2022-03-19 10:41:07鱼头剁椒鱼头剁椒剁椒鱼

1、市场买的一定是要衔接了脖子一段的（才有肉），尽量胖一点又少骨的。2、超市买的剁椒汁儿会很多，还挺咸，一定要糖收汁儿。3、一定要！贼好吃！

配料表：

鱼头（1个）
蚝油1 （勺）
料酒3 （勺）
酱油（2勺）
白糖20 （克）
油50 （克）
剁椒（10勺）
姜（3片）
金针菇（1把）

详细做法：

STEP1、盘底铺好金针菇，金针菇上面铺好姜片

剁椒鱼头

STEP2、腌鱼的同时小火将剁椒收汁儿

剁椒鱼头

STEP3、剁椒铺在腌好的鱼头上

剁椒鱼头

STEP4、大火煮开后水后放进去中火蒸10分钟

剁椒鱼头

STEP5、撒上葱花香菜热油浇一遍就可以

剁椒鱼头

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