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热菜家常菜

鳕鱼

2022-03-19 10:41:07

蒸熟后趁热将鱼皮剥去即可。鱼皮也被我吃了,只是怕拍出的片不好看,所以去除了鱼皮。

配料表:

  • 鳕鱼 (1块)
  • 葱段 (4段)
  • 姜片 (5片)
  • 盐 (2克)
  • 柠檬汁 (2滴)
  • 姜末 (少许)
  • 醋 (2汤匙)
  • 鱼露 (1/2汤匙)
  • 香油 (1/2汤匙)

详细做法:

STEP1鳕鱼洗净用盐、葱段、姜片、柠檬汁腌制10分钟

STEP2、姜洗净切末(用熟食板切)

STEP3、干净碗倒醋、鱼露、香油、姜末搅拌均匀

STEP4、蒸锅做开,将腌制好的鳕鱼上锅蒸5分钟即可


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