STEP1、带鱼洗净，切好葱姜蒜茉待用

STEP2、带鱼每一段涂到生粉

STEP3、热锅油烧至五成热煎带鱼

STEP4、煎至两面金黄捞起备用

STEP5、重起油锅把辣椒葱姜蒜煸香

STEP6、开小火加佐料老抽.白糖.醋最后生粉勾欠

STEP7、把带鱼每一块放入佐料里拌一下，再一块一块装盘