STEP1、三文鱼去鱼骨，切小薄片 ，将蕃茄，蒜碎备

STEP2、锅内放油，放蒜碎，炒香

STEP3、放蕃茄碎，煸炒至变软出沙，放糖盐

STEP4、依次放入三文鱼，炒香，放少量水，煮两分钟即可出锅。