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热菜家常菜

鸡丝鱼肚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水发鱼肚
  • 鸡脯肉
  • 青菜
  • 料酒
  • 鸡精

详细做法:

STEP1鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆

鸡丝鱼肚

STEP2鱼肚放水中焯水

鸡丝鱼肚

STEP3鸡丝放温油中滑油

鸡丝鱼肚

STEP4、葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分钟,放鸡精,用水淀粉勾芡

鸡丝鱼肚

STEP5、青菜飞水,清炒一下垫底

鸡丝鱼肚


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