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热菜家常菜

香烤鳗鱼干

2022-03-19 10:41:07

鳗鱼干比较硬,一定要用水泡软,不要选很咸的鳗鱼干。加调料烤熟后,肉质酥松很好吃!

配料表:

  • 鳗鱼
  • 生抽
  • 烧烤酱料
  • 姜丝
  • 蚝油
  • 白芝麻
  • 黄酒

详细做法:

STEP1鳗鱼干切块,放水里泡软,大约1个小时,也可以去除腥味

STEP2、拿出后,泡上黄酒,姜丝

STEP3、加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖,腌20分钟。撒上芝麻

STEP4、烤箱160度15分钟


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