热菜家常菜
吴妈鱿鱼干肉饼
这道菜，你可以用鸡牛羊甚至是鱼来代替猪；可以用虾皮，咸鱼，香菇，来代替鱿鱼干；可以用芹菜粒，马蹄粒，胡萝卜粒来增加口感和营养。Becreative。
配料表：
- 猪绞肉 （适量）
- 鱿鱼干 （适量）
- 鸡蛋 （一颗）
- 生抽，料酒，葱姜，花椒粉，糖，太白粉 （适量）
- 枸杞 （十颗左右）
详细做法：
STEP1、就是这么好吃
STEP3、猪绞肉加入适量生抽，料酒，花椒粉，葱姜，糖
STEP4、加大概三汤匙的鱿鱼水搅拌均匀
STEP5、加入蛋清
STEP6、蛋黄备用
STEP7、可煎少许肉末尝一下调味，缺啥补啥
STEP8、加入一小勺太白粉，搅拌均匀
STEP9、鱿鱼干切碎
STEP10、肉中间留个坑，入锅蒸，若用电饭锅，那米饭好了，肉饼也就好了若用蒸锅，则冷水入锅蒸，上汽后蒸十五分钟我为了好看和营养，撒了一点枸杞
STEP11、蒸好后将蛋黄放入，再焖五分钟
STEP12、蒸好啦
STEP13、撒上葱花
STEP14、吃时把蛋黄戳破，如果不喜欢吃流状的蛋黄，可以在一开始就把蛋黄放到中间
家常菜做法
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