STEP1、秋刀鱼先收拾干净内脏，然后抹干水份

STEP2、在秋刀鱼身上斜切几刀，用盐抹匀，方便入味，静置15分钟以上

STEP3、烤盘铺锡纸，并且在鱼身上都抹上一层橄榄油

STEP4、入烤箱200度，烤约20-25分钟，期间可以再刷点油，或者鱼翻个面，不翻亦可，烤至鱼身上有点金黄色，熟透即可！食用时挤点柠檬汁