配料表：
详细做法：
STEP1、鸡斩件，用水洗一下，去掉血水，用盐酒抓匀，腌半小时
STEP2、大葱一根，切段，姜蒜拍散
STEP3、花螺洗干净，放盐和生粉把外壳粘液搓掉
STEP4、热油，姜葱蒜爆香
STEP5、下鸡肉翻炒，加老抽上色，讲究一点的鸡肉应该另外起锅上色，这里为了省事就算了
STEP6、鸡肉变色后下花螺，加热水，小火焖煮20分钟，加盐糖生抽调味，大火收汤出锅
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