配料表：
详细做法：
STEP1、1、焯水时放入料酒去腥，冲洗干净放入锅中炒出鸭油
STEP2、2、炒出鸭油放入仔姜翻炒片刻
STEP3、3、加入豆豉、干辣椒，水满过鸭肉，煮25分钟即可
STEP4、4、放入腐竹，大火收汁
STEP5、5、够味
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