STEP1、土豆切块备用

STEP2、洋葱，胡萝卜切小块备用

STEP3、鸡胸肉切小块，加淀粉，鸡精，盐，花椒粉，食用油适量，搅拌均匀

STEP4、锅里烧热加油，放土豆，什么都不放，炒成金黄色就捞起来

STEP5、炒变色

STEP6、放一旁备用

STEP7、继续加点油炒洋葱跟胡萝卜，变色后捞起来备用

STEP8、鸡肉也一样，炒变色后捞起来备用

STEP9、然后把土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉都倒进一起，加烧开的热水，淹没即可，加两块咖喱，这是两个人的量

STEP10、一直顺时针搅拌

STEP11、会越来越粘稠

STEP12、尝一下味道，适当加盐，收汁就好

STEP13、盛出来盖在米饭上，另外煮几片白菜叶子，超级下饭