热菜家常菜
姜葱鲈鱼片
酱汁的生抽和醋都不要放太多，免得做得太咸
配料表：
- 鲈鱼鱼片 （250g）
- 姜绒 （少量）
- 蒜蓉 （少量）
- 料酒 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 生粉 （少量）
- 醋 （2勺）
详细做法：
STEP1、把鱼片拔开，用清水冲干净
STEP2、提前把姜葱蒜剁好
STEP3、把少量生粉，酒，生抽，醋混一起做个汁
STEP4、水烧开后，用漏勺把图片放进去涮三十秒，像吃鱼肉火锅一样，鱼片不能涮太久，熟了卷起来就收啦
STEP5、摆好盘，淋上刚刚拌好的酱汁
STEP6、用油把锅烧开，放下姜葱蒜把锅爆香。我还偷偷地加了一丁点辣椒酱。
STEP7、把滚到发烫的热油连同姜葱蒜等浇下去就完成啦
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