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热菜家常菜

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 手抓饼 (1块)
  • 蛋黄 (1个)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 鱼肠 (5小条)

详细做法:

STEP1手抓饼一块。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP2、一切5.如图

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP3、儿童鱼肠。如图。也可以用火腿肠代替。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP4、拔去外衣

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP5、如图卷起来。注意,从宽的那头开始卷。这样比较有层次。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP6、鸡蛋一个,蛋清蛋黄分离,去蛋黄打散。用硅胶刷刷上蛋黄液。如图。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP7、取黑芝麻,撒上黑芝麻。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP8、烤箱200度,上下管加热,预热3分钟。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP9、预热好,将食材放入烤箱。200度,上下管加热,20分钟。注意,烤箱牌子不同,受热情况不同。具体时间自己控制哦。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP10、烤完出盘,装盘。香气扑鼻。非常好吃。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷

STEP11、噔噔噔,用剩下的蛋黄液和蛋白混合,煮个飘儿白鸡蛋汤,一点不浪费。全程25分钟,搞定。

谭老师美食课堂——手抓饼鱼肠卷


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