热菜家常菜
香辣牛肉干
慢慢翻炒
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 姜 （片）
- 花椒 （30_50）
- 干辣椒 （200克）
- 八角 （3个）
- 香叶 （2片）
- 盐 （克）
- 大蒜 （一头）
- 生抽 （三勺）
- 桂皮 （一片块）
- 酱油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备好一块大大的牛肉
STEP2、将牛肉改刀切丝，准备姜片
STEP3、将准备好的干辣椒切成小段
STEP4、将切好的牛肉丝放入冷水中浸过，锅内加入少许盐，酱油，味极鲜，盖锅煮十分钟上色去沫，捞出
STEP5、油加热6成，炸牛肉，炸至金黄捞出
STEP6、煸炒辣椒花椒将丝八角桂皮大蒜香叶，放入炸好的牛肉
STEP7、放入自己喜欢的材料，鸡精五香粉烧烤料胡椒
STEP8、慢慢翻炒，炒出香味即可
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