热菜家常菜
五彩肉饼
不喜欢吃焦的一定要小火！！手抓饼皮可以超市买，有葱香和原味的，我买的葱香的，买原味的也可以洋葱是手切的，没有很细腻肉馅是超市买的盒装的，也可以自己剁
配料表：
- 肉馅 （100g）
- 洋葱 （四分之一个）
- 鸡蛋 （1个）
- 生菜 （3-5片）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 葱香手抓饼 （3-4片）
- 植物油 （少许）
详细做法：
STEP1、将肉馅、鸡蛋、洋葱碎（切碎）、生菜（切碎）拌匀，放盐、胡椒粉
STEP2、将肉馅分为三/四份，喜欢肉厚皮薄的可以在手抓饼撕膜前拿擀面杖稍微再擀薄一点
STEP3、手抓饼上下、左右对折，平底锅放油，烧热后调小火煎至两面金黄，中间煎不到的部分不用太着急
STEP4、小碗加水，同生煎包做法，倒入锅中，盖上锅盖闷一下，过几分钟翻面后，将盖拿走，煎至水分基本蒸发后关火
STEP5、煎完之后用筷子夹开，隔壁小孩都馋哭了！
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