STEP1、胡萝卜、洋葱、午餐肉分别切丁，青菜切碎；

STEP2、鸡蛋三个备用；

STEP3、150克左右的面粉加温水搅拌成浓稠一点的糊状，再把鸡蛋打进面糊里，面糊就稀的像图中这样了，在面糊里加少少的盐；

STEP4、把胡萝卜、洋葱、午餐肉、青菜放进面糊里搅拌，准备做鸡蛋饼啦；

STEP5、电饼铛或平底煎锅中放点油，用刷子刷均匀；

STEP6、把面糊均匀的倒进煎锅或电饼铛里，盖上盖子；

STEP7、这样就是煎的差不多了：边缘微微翘起来，可以轻易的铲起来，表面又凝固了，在表面刷一层薄薄的油准备翻面；

STEP8、刚翻过来的样子，只有点微微的黄，多翻几次面直到两面金黄；

STEP9、等到两面金黄，随便折一下就可以出锅了，饼做得好怎么折都好看；

STEP10、真的好香好好吃哦

STEP11、这是两人份的早餐，配上豆浆和水果，完美

STEP12、两人份的有点多了，两人都吃撑了。