STEP1、当年烟熏腊肉洗净，清水中煮10分钟，以去掉外层烟熏层，再次清洗表皮

STEP2、将煮好洗净的腊肉和带皮五花肉切成小指粗条状，石笋干泡发30分钟后洗净切同样大小的小条，口蘑切片，千叶豆腐打结备好。清水入砂锅，将腊肉、五花肉和笋干先放入锅中，倒入绍酒，煮开后将浮沫全部撇掉，中火煮15分钟后，加入口蘑千叶豆腐结，小火炖煮10分钟

STEP3、炖煮期间包好鲜肉小馄饨，炖煮至25分钟时倒入牛奶，将馄饨放入煮3分钟，调入盐和少量黑胡椒

STEP4、喜欢青菜的最后放点小青菜，一锅鲜美的馄饨腊肉腌笃鲜就成了，宜饭宜菜，营养均衡

STEP5、有颜值的饭菜一锅炖！