热菜家常菜
容易上手的菠萝咕噜肉
调料不需要太多，盐，糖，番茄酱就可以了，因为我用的番茄酱有点酸，所以我没有放醋，有的人家做会放醋，主要油炸肉块要复炸一次，其实这道菜很简单，喜欢的朋友们有问题的话可以留言，我看到以后会一个个解答
配料表：
- 菠萝 （小半个）
- 鸡蛋 （1个）
- 番茄酱 （2勺）
- 糖 （3克）
- 胡椒 （1克）
- 盐 （3克）
- 青椒 （1个）
- 红椒 （1个）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、猪里脊肉切丁加盐胡椒粉一颗鸡蛋搅拌好
STEP2、猪肉里面加水适量，加淀粉让面糊包裹每颗肉粒，加起一颗肉粒上面的面糊不要很快滴下就可以
STEP3、下油锅炸第一遍，肉粒一颗颗下锅，不要一下子全倒进去不然都沾一起了，这边油温不需要太高，肉炸熟就可以
STEP4、第一遍炸好以后捞出
STEP5、重新加热油温大火加热到起泡再调小一点点就可以，复炸表面有点金黄酥脆
STEP6、菠萝，青椒，红椒切丁
STEP7、锅内重新放油，加入番茄酱盐糖炒一下加水淀粉青红椒菠萝，最后加入炸好的肉翻炒均
STEP8、装盘出锅，酸甜开胃的菠萝咕噜肉做好了
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