STEP1、食材准备

STEP2、胡萝卜、黄瓜擦丝切碎

STEP3、放入猪肉馅中加盐搅拌均匀备用

STEP4、饺子皮每一张都擀至薄薄的圆形

STEP5、放入碗中滴入一滴植物油涂抹均匀

STEP6、盖上另外一张饺子皮，继续用刚才的方式将6张饺子皮放入盘中，放入锅中蒸十五分钟取出

STEP7、取出一张饺子皮平铺，将之前备好的馅放在饺子皮上摆成圆环形

STEP8、中间圆圆的空处磕入鹌鹑蛋，我放了整颗的鹌鹑蛋（这里也可以只放蛋黄）

STEP9、包成四边形

STEP10、平底锅放少量油（热锅凉油）将蛋黄派放入锅中，全程中小火两面煎至金黄

STEP11、倒入热水至蛋黄派的四分之一处即可，盖上锅盖焖干水分，确保肉馅彻底熟透

STEP12、收干水分后再将两面煎一下

STEP13、切开能看到整颗的蛋黄、肉、胡萝卜、黄瓜

STEP14、搭配一下小米粥和水果，早餐营养度棒棒哒