STEP1、把100g牛奶、120g淡奶油倒入容器中、加入30克白砂糖搅拌均匀。

STEP2、拌好的液体在锅中隔水加热至砂糖融化。

STEP3、另取容器将蛋黄2个打散搅拌均匀。

STEP4、将材料1中的液体逐步加入蛋黄液中，用筛网将蛋液过滤一次。

STEP5、将搅拌好的材料装进模具里放入烤盘中，并在烤盘底部放入三分之一开水。

STEP6、烤箱预热5分钟，中层，上下火175，烤制30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（烤制）

STEP7、稍凉后放入冰箱冷藏30分钟食用更佳。