热菜家常菜
鱼香牛肉丝
自创的鱼香牛肉丝，适合孩子的口味，酸酸甜甜，营养丰富！
配料表：
- 牛肉 （300g）
- 胡萝卜 （50g）
- 蒜苔 （40g）
- 青椒 （30g）
- 杏鲍菇 （50g）
- 豆瓣酱 葱姜蒜 （适量）
- 白糖 香醋 料酒 （各一汤匙）
- 生抽 盐 （适量）
- 水淀粉 植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛里脊切丝，腌制（放入生抽，耗油，植物油）
STEP2、胡萝卜，杏鲍菇，青椒，蒜苔切丝备用
STEP3、葱姜蒜，豆瓣酱，适量
STEP4、配料白糖，香醋，生抽，料酒，盐，水淀粉
STEP5、锅内热油，爆炒牛肉丝，炒制八成熟，盛出备用
STEP6、热油煸炒葱姜蒜，豆瓣酱
STEP7、加入青菜配料等
STEP8、最后，加入八成熟的牛肉丝与调味汁，煸炒出锅
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