热菜家常菜
青椒牛肉皮萨
1、马苏里拉奶酪是做皮萨专用的，不能换成其它的芝士。
配料表：
- 牛肉粒 （100克）
- 高筋面粉 （150克）
- 甜玉米粒 （100克）
- 马苏里拉奶酪 （适量）
- 干酵母 （2克）
- 温牛奶 （90克）
- 白糖 （1茶匙）
- 盐 （1/4茶匙）
- 色拉油 （1汤匙）
- 青椒 （半个）
- 黄椒 （半个）
- 披萨酱 （3汤匙）
详细做法：
STEP1、把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中，用温牛奶和面，再加入色拉油，揉成光滑的面团
STEP2、面团盖上保鲜膜，室温下发酵1小时，直到体积变成原来的两倍大
STEP3、青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用
STEP4、在皮萨盘中刷上一层薄薄的油，把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上
STEP5、用叉子在面饼上扎出气孔
STEP6、涂上一层提前做好的皮萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪
STEP7、再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒
STEP8、最后再撒一层马苏里拉奶酪
STEP9、烤箱预热200度，中层，烤25分钟
