热菜家常菜
姜酒鸡
平时我也喜欢煮来吃，只是会放少点的姜和酒，如果是月子里吃，会放一大块的姜，和一斤的米酒来煮，酒会挥发的不会发苦的，就喜欢拿它的汤汁拌饭吃
配料表：
- 鸡 （1只）
- 姜 （一块）
- 米酒 （500克）
- 鸡精 （5克）
- 盐 （10克）
详细做法：
STEP1、鸡洗净砍块，准备一块姜去皮切片
STEP2、热锅少许油把姜丝炒，鸡肉，翻炒5分钟，使鸡肉的水分挥发掉，翻炒，大量的米酒，要没过鸡肉，盖锅盖大火烧开，转中火煮10分钟
STEP3、开盖翻炒加入鸡精，调味，继续盖锅盖煮10分钟即可
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