STEP1、1、备料如图，将肉横切成0.6-0.8厘米厚的片，正反两面打上十字花刀（便于成熟和入味。将配料表上所有的材料和肉揉在一起，揉到肉表面变滋润即可（加了糖和芝麻油的缘故，糖化了就滋润了，放入冰箱冷藏腌制2个小时以上（时间不是固定的，长些更好。另准备一些韩式烤肉酱或包饭酱、（某宝有卖，韩国超市也有、大蒜片、生菜。

STEP2、2、煎制、不粘锅中倒入少许油（我用的胡姬花花生油）中火加热煎肉，两面变色即可（简单款）

STEP3、完成，开吃。

STEP4、精致款，可以某宝买个成吉思汗烤盘。