热菜家常菜
蜜汁黑椒肉脯
配料表：
- 鸡胸肉 （200g）
- 味淋/料酒 （5ml）
- 蚝油 （5ml）
- 生抽 （2.5ml）
- 老抽 （1.25ml）
- 糖 （10g）
- 红曲粉 （1.25ml）
- 黑胡椒 （适量）
- 刷料：
- 蜂蜜 （10ml）
- 水 （10ml）
- 白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉打成泥，与其他调味料(除刷料)混合均匀。
STEP2、肉泥放冰箱冷藏腌渍1小时。
STEP3、腌渍好的肉泥倒在铺了油纸的烤盘上，我之前是用油纸盖着擀平，后来发现用刮刀刮平更好。
STEP4、擀成如图所示的厚度，别擀太薄，不然会烤成肉皮，很难嚼。
STEP5、180度先烤10分钟，再拿出来正反两面刷蜂蜜水(蜂蜜:水1:1，接着烤5分钟，再拿出来刷一次，这次可以撒点芝麻，再烤最后5分钟。
STEP6、烤好之后放凉一会，再剪成小块就可以吃啦做完就吃比较好，时间久了会越来越硬。减脂期用鸡胸肉做也没什么负担呢不减肥的还是用猪肉做哦
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