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热菜家常菜

黑胡椒鸡胸肉

1.因为是无油版,煎时候会比较容易焦掉和粘锅,所以需要备多一些酱汁2.口味重可以选择酱汁加量,在步骤5时不加水3.如果想做无油煎鸡胸肉,在步骤5时不放水,可以先用水焯,再用酱汁煎4.在步骤3时可以不放

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块(300克))
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、将鸡胸肉洗净

黑胡椒鸡胸肉

STEP2、用刀背拍打鸡胸肉,可以让肉质不柴,用刀在上面划开,有助于入味

黑胡椒鸡胸肉

STEP3、放入料酒、生抽、黑胡椒,少量盐,酱汁备多一些

黑胡椒鸡胸肉

STEP4、让鸡胸肉均匀裹住酱汁,覆上保鲜膜腌制1-3小时

黑胡椒鸡胸肉

STEP5、将腌制好的鸡胸肉放入锅中,倒入酱汁以及少量的水,小火煎煮10分钟,转大火收汁,出锅

黑胡椒鸡胸肉

STEP6、一道低热量、高蛋白质的黑胡椒鸡胸肉完成了

黑胡椒鸡胸肉


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