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热菜家常菜

路飞最爱的漫画肉

2022-03-19 10:41:07

一定要小火慢慢煎,否则里面的鸡肉很难熟透。如果有烤箱的话,建议用烤箱烤,会更好吃。

配料表:

  • 鸡腿 (4只)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡蛋(2熟1生) (3个)
  • 培根(没有培根的可以换成火腿肠) (10片)
  • 淀粉 (2勺)
  • 黑胡椒 (2勺)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生姜水 (30ml)
  • 料酒 (2勺)

详细做法:

STEP1、4个小鸡腿(或者2个大鸡腿)洗净。

路飞最爱的漫画肉

STEP2、用剪刀从根部向上剪,剪到鸡腿肉像开花一样

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STEP3、将处理好的鸡腿放入干净的容器中,加入一勺料酒,适量黑胡椒,适量盐,腌制15分钟。

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STEP4、将一整块儿鸡脯肉剁成肉泥,放在碗里,加入一勺料酒,30ml生姜水,黑胡椒,面粉,淀粉和一个生蛋。顺时针搅匀至粘稠即可。

路飞最爱的漫画肉

STEP5、热锅,锅里刷一层油,放入实现准备好的培根(因为我没有培根了,所以就用了火腿肠切成薄片代替)

路飞最爱的漫画肉

STEP6、铺上一层搅拌好的鸡脯肉泥

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STEP7、两边放上鸡腿,中间放上一个熟鸡蛋。(请记住此时此刻鸡蛋的位置)

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STEP8、卷起来在锅里小火煎熟。

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STEP9、最后一步,找到鸡蛋的位置,快准狠的切下去。漫画鸡腿肉就做好啦

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STEP10、找准鸡蛋的位置了,切面会很好看哦

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