STEP1、剥一头蒜

STEP2、用料理机打碎

STEP3、鸡翅根放料酒，盐，味极鲜，十三香腌制

STEP4、先用油把蒜末爆香

STEP5、把腌好的鸡翅跟放锅里煎

STEP6、把蒜碎推到一边，把锅斜起来，集中火力煎鸡翅，煎得熟一些

STEP7、把腌制鸡翅的汤汁浇到鸡翅上，两面煎制，盖盖儿焖一下，一定内部不要有血丝

STEP8、煎到熟透两面金黄时，勾一点点欠，使汤汁裹在鸡翅上

STEP9、盘里垫一张吸油纸，把鸡翅摆上，浇上汁，把炒香的蒜碎撒在上面，完成