热菜家常菜
懒人版不开酥的鲜肉月饼
Tips:本人很懒，就想了这个超简单的配方，实践以后觉得这么简单的步骤做出来已经相当好吃了！加入的咸蛋黄增加了不止一点点风味不想吃榨菜的胖友，可以不放榨菜，换成一大勺生抽咸味就足够了。想要让馅料更好吃的，可以加入猪皮冻，做出来的馅料就是带有汁水滴不过麻烦哈哈
配料表：
- 猪肉糜 （200克）
- 咸鸭蛋 （一个取蛋黄）
- 榨菜 （100g）
- 蛋挞皮 （10个）
- 鸡蛋液 （半个约25g）
详细做法：
STEP1、猪肉，榨菜，蛋黄放入绞肉机中，搅成肉糜取出。
STEP2、加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。要用来包馅料就做好了，放一旁备用。
STEP3、从冰箱取出蛋挞皮，并把它的衣服脱了，倒扣在不容易沾的台面上。室温解冻五到十分钟，皮大概六七分软就可以开始包了
STEP4、一个蛋挞皮大约可以包30g的肉糜混合物，不熟练的胖友们可以先包20-25g，馅料太多不容易包住哦因为特别喜欢肉不喜欢吃皮，所以我每个都放很多肉包的满满的，当然身边也有人特别喜欢吃皮的，大家自己看心情放
STEP5、烤箱220烤十分钟，再150烤十分钟，哒哒皮薄肉厚实的榨菜鲜肉月饼就出炉啦我一口气吃了四个！真的是自己把自己养肥了。
