STEP1、红薯和鸡蛋一起蒸熟，去皮去壳。鸡蛋切片。

STEP2、生菜洗净沥干。

STEP3、红薯加淡奶油捣成泥状。

STEP4、面包烤好。

STEP5、在面包片上抹红薯泥。

STEP6、铺生菜。

STEP7、铺鸡蛋片。

STEP8、因为只有一片面包，所以只能对切，再盖上。