热菜家常菜
蛋黄鲜肉粽
葱和香菇是增香的。加了玉米粒的粽子也很好吃，超级鲜甜。
配料表：
- 杂交糯米 （1500克）
- 葱 （适量）
- 香菇 （适量）
- 五花肉 （1500克）
- 六月香豆瓣酱 （300克）
- 海天豆瓣酱 （300克）
- 咸鸭蛋黄 （15个）
- 料酒 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 粽叶 （适量）
详细做法：
STEP1、粽叶提前浸泡，洗干净
STEP2、一部分五花肉剁碎(也可以放入料理机搅碎)，放入炒锅，熬出猪油，放入葱根和香菇，倒入适量料酒炒香
STEP3、香菇肉末，葱和糯米，加入少许鸡精拌匀
STEP4、五花肉切小块，加入两种豆瓣酱拌匀
STEP5、包粽子
STEP6、放入高压锅，高压隔水蒸，气上来后10分钟，分钟，香喷喷的粽子就出锅啦！
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