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热菜家常菜

鸡蛋葱花饼

油少一点,用刷子刷一层就够了火小一点,不然凝固了晃动不匀,饼会很厚

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (5克)
  • 面粉 (110克)
  • 水 (110克左右)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、全部材料混合,调成糊状,像酸奶一样

鸡蛋葱花饼

STEP2、锅刷底油一点点就够。倒一勺面糊,晃动锅底摊匀。小火,不然没等晃匀就凝固了。我一个手录像一个手摊只能这样了。

鸡蛋葱花饼

STEP3、小火,凝固以后翻面。

鸡蛋葱花饼

STEP4、一共烙了这一盘。7张饼的量

鸡蛋葱花饼


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