配料表:
详细做法:
STEP2、鸡胸肉加入蚝油、酱油、生粉、黑胡椒碎、蒜蓉、料酒、少许糖(提鲜,减肥人士可以去掉)放入冰箱提前腌制一晚没时间的人可以腌制30分钟也ok!
STEP3、双面煎蛋!热锅小火慢慢煎蛋,中途多次加入一点点点点点点水。不要破坏蛋黄,保持不要太熟,适当时间小心翻面再煎一下下就可以上盘了(图为太阳蛋,还需要翻面继续煎)
STEP4、热锅加少许油煎鸡胸肉,到差不多煎熟就加入孜然粉、辣椒粉再煎一小会儿就可以上盘放凉了。
STEP5、煎鸡胸肉同可以预热箱啦!150预热7分钟!再把包片放入架上,15012分钟!拿出来确认包硬硬就ok了!了15分钟了,了)
STEP6、把所有材料都准备好之后,就可以在砧板上铺上一层保鲜膜(不用剪断),然后第一层是紫薯泥,再放玉米粒。因为玉米粒比较容易掉,所以这样把玉米粒压在紫薯泥上面,一定程度可以稳定一下玉米粒的位置!这时候也可以加入青瓜丝(不过感觉切片更容易控制裹保鲜膜的时候不易掉下来)
STEP7、然后就是把其余材料一层叠一层的时候了,中途可以加入沙拉酱(减肥人士可以不加)和喜欢的香料!
STEP9、最后放一些细节图
STEP10、蛋黄半熟状态,切开蛋液都还可以看到!食欲大增!
STEP11、香煎的鸡胸肉
STEP12、扎实的材料
STEP13、大功告成!可以开吃啦!