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紫薯鸡胸肉超厚三明治

2022-03-19 10:41:07

烤面包片建议不要烤太脆,不然裹保鲜膜的时候容易裂开!建议大家都要试试烤脆面包!是整个三明治的点睛之笔!!裹在里面所有食材建议放凉了再裹,不然可能会发生热乎乎的鸡胸肉会烫熟生菜的情况。鸡蛋必须双面煎才不容易在裹保鲜膜的时候压破蛋黄流出蛋液。黄瓜切片比切丝更好操作,不容易在裹的时候掉出来。建议做好就吃!不然可能里面的食材会把脆脆的面包打湿就没有那么好吃了!

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 生菜 (2片)
  • 面包 (2片)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 西红柿 (1个)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 保鲜膜 (适量)
  • 耗油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 紫薯 (1个)
  • 玉米 (1/3根)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 油 (适量)
  • 详细做法:

    STEP1、玉米粒紫薯一并蒸熟,紫薯捣烂成泥。番茄切片,青瓜切片切丝都可以,生菜洗干净晾干水。

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP2鸡胸肉加入蚝油、酱油、生粉、黑胡椒碎、蒜蓉、料酒、少许糖(提鲜,减肥人士可以去掉)放入冰箱提前腌制一晚没时间的人可以腌制30分钟也ok!

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP3、双面煎蛋!热锅小火慢慢煎蛋,中途多次加入一点点点点点点水。不要破坏蛋黄,保持不要太熟,适当时间小心翻面再煎一下下就可以上盘了(图为太阳蛋,还需要翻面继续煎)

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP4、热锅加少许油煎鸡胸肉,到差不多煎熟就加入孜然粉、辣椒粉再煎一小会儿就可以上盘放凉了。

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP5、煎鸡胸肉同可以预热箱啦!150预热7分钟!再把包片放入架上,15012分钟!拿出来确认包硬硬就ok了!了15分钟了,了)

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP6、把所有材料都准备好之后,就可以在砧板上铺上一层保鲜膜(不用剪断),然后第一层是紫薯泥,再放玉米粒。因为玉米粒比较容易掉,所以这样把玉米粒压在紫薯泥上面,一定程度可以稳定一下玉米粒的位置!这时候也可以加入青瓜丝(不过感觉切片更容易控制裹保鲜膜的时候不易掉下来)

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP7、然后就是把其余材料一层叠一层的时候了,中途可以加入沙拉酱(减肥人士可以不加)和喜欢的香料!

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP8、最后用保鲜膜从左往右裹几层,两头拧紧封口,再从上往下裹几层封口。确认整个三明治妥妥裹好之后,就用刀从中间切开,这种超足料的厚三明治就做好啦!

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP9、最后放一些细节图

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP10、蛋黄半熟状态,切开蛋液都还可以看到!食欲大增!

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP11、香煎的鸡胸

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP12、扎实的材料

    紫薯鸡胸肉超厚三明治

    STEP13、大功告成!可以开吃啦!

    紫薯鸡胸肉超厚三明治


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